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非遗助残 共享共富｜2024年信丰县市级非遗项目（信丰萝卜饺制作技艺）残疾人培训班成功举办！
来源: | 作者:信丰县文化馆 | 发布时间: 169天前 | 139 次浏览 | 分享到:




近日，为促进非遗项目保护传承，充分发挥地区非遗资源优势，助力残疾人就业创业，信丰县文化馆联合县残联举办2024年信丰县市级非遗项目(信丰萝卜饺制作技艺)残疾人培训班。




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此次非遗培训活动为期四天，有50多名来自各乡镇的残障人士参加。培训班采取“非遗背景介绍+非遗技艺传授+1V1实操练习”的教学模式，特邀信丰萝卜饺制作技艺代表性传承人王富祥授课。王富祥自十五岁开始跟随师父学习制作萝卜饺，已有三十余年从业经验，并带有多名徒弟。还创立了自己的餐饮品牌“祥老弟”老信丰萝卜饺，开设了4家直营店，2家加盟店，同时成立了萝卜饺生产加工工厂赣州富鼎记食品有限责任公司。
课堂上，王富祥从萝卜饺的制作原料、制作过程等不同内容进行授课，让学员们在轻松愉快的课堂气氛中掌握这门技艺的精髓。此外，培训结束后富鼎记食品有限责任公司还将免费提供流动小吃车给学员使用，助力残疾人尽快实现就业创业，增加收入来源。



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下一步，信丰县文化馆将继续汇聚各方力量，坚持“非遗+就业”的培训模式，积极推动残疾人自主创业和灵活就业，实现非遗技艺传承和残疾人就业创业双轮驱动，帮助残疾人开启一片就业新天地。




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