王富祥作为信丰萝卜饺制作技艺市级代表性传承人，不仅恪守信丰萝卜饺制作传统工艺精髓，更通过创办企业、建立品牌、改良工艺，积极推动其现代化发展与市场拓展。他尤为注重技艺传承与社会公益，通过收徒授业，特别是开创“非遗+助残”模式并开办技能培训班，有效带动了特殊群体就业，让信丰萝卜饺这一传统美食在传承中焕发新生。王富祥本人还获评“优秀政协委员”“橙乡工匠”等荣誉称号。

作为江西省“四个100”非遗导师，他常年参与非遗进校园、进社区等推广活动，培养了大量青年传承人才，为信丰非遗活态传承做出了重要贡献。

“赣州工匠”选拔旨在弘扬工匠精神、推动高技能人才队伍建设，历经个人申报、单位和县（市、区）推荐、专家评审、实地考察及多部门意见征询等严格程序。本届全市仅15人拟入选，王富祥的入选体现了对其技艺水平、行业影响力及传承贡献的高度肯定。